مشروع معمل البان لانتاج الجبن الابيض


دراسة جدوى مصنع البان لانتاج الجبن الابيض معمل لانتاج الجبن الابيض والقشطة 



المشروع عبارة عن معمل لانتاج الجبن الابيض والقشدة بطاقة تصنيع واحد طن لبن /يوم  =  اى انتاج 48 طن جبن + 4 طن قشطة سنويا 

التكاليف الاستثمارية 

اصول ثابتة 

مبرد لبن سعة 1 طن 
غلاية لبن سعة 1 طن 
فراز لبن 
احواض تجبن
اقساط بالغطاء 

اجمالى الاصوال الثابته                          15000 جنية 

راس مال عامل 

البان - مواد اضافية - مواد مساعده - عبوات - كهرباء ومياه  - وغيرها        20050 جنية  
اجرة عمالة    450 جنية 
اجمالى راس المال العامل    20500 جنية 

اجمالى التكاليف الاستثمارية       35500 جنية 

الهيكل التمويلى 

قيمة القرض : 35500 جنية 
مدة القرض :3.5 سنه منها نصف سنة سماح والسداد على 12 قسط ربع سنوى بفائدة 9% سنويا 
قيمة فائدة السماح فى فترة السماح : 1598 جنية تضاف على قيمة القرض 
قيمة فائدة القسط الربع السنوى :452 جنية  (1809 جنية /السنه 
قيمة القسط من اصل الدين : 3092 جنية 
قيمة القسط الربع السنوى المتساوى 3544 جنية 

تكاليف السنوية 

مستلزمات التشغيل 

البان - مواد اضافية - مواد مساعدة - عبوات - كهرباء ومياة - وغيرها    320800 جنية 

اجور العمالة 

 عمال 3* 300/ الشهر * 12 شهرا  
     =  10800 

الاهلاكات 

1500 جنية /السنه 

اجمالى التكاليف الكلية السنويه = مستلزمات التشغيل +اجور العمالة + اهلاكات + فائض القرض 

= 334909 جنية 

الايرادات 

جبن ابيض  48 طن *6.25 جنيه للكيلو    = 300000 جنية 
قشدة   4طن * 12 جنية للكيلو   = 48000 جنية 

اجمالى الايرادات   = 348000

المؤشرات الاقتصادية 

صافى الربح السنوى = 348000 - 334909   
= 13091 جنية 

صافى التدفق السنوى   = 13091 + 1500+ 1809  
= 16400 جنية 

فترة استرداد القرض النظرية   = 2 سنة و3 شهور 

العائد على الاستثمار   = % 46.20

معدل العائد الداخلى IRR = 45.08 %


كتاب تكنولوجيا الجبن 
معهد بحوث  تكنولوجيا الاغذية 

Printfriendly