زراعة البنجر beet

البنجر 
البنجر من محاصيل العائلة الرمراميه والجزء المستخدم منه هو الجذور والتربه الصفراء الخفيفه من الاراضى المناسبة لزراعة بنجر السكر ويحتاج البنجر الى جو بارد لزراعته 




 الاسم العلمى لنبات البنجر/ الجو المناسب لزراعة بنجر السكر / التربة المناسبة لزراعة البنجر/ تسميد البنجر /ميعاد زراعة البنجر / كمية تقاوى فدان بنجر / اعداد الارض لزراعة البنجر/ طريقة زراعة  البنجر /رى البنجر/ حصاد البنجر/اصناف البنجر

البنجر
Table Beet
الاسم العلمى 
Beta vulgaris 

من محاصيل العائله الرمراميه ويزرع للحصول على جذورة التى تؤكل طازجه فى السلطه أو للتخليل

يقسم الشمندر لنوعين أولهما بنجر السكر، والثاني يستخدم كمسلوق أو في المخللات. النبات ثنائي الحول ويكون أحياناً معمراً


 أما اللون الأحمر في الشمندر فناتج عن مادة البتايين التي توازن الحموضة (p h) في المعدة وتسهل عملية الهضم. طريقة الاستهلاك

الجو المناسب

يحتاج البنجر لجو بارد نوعا إذ يؤدى ذلك للحصول على جذور ذات لون أحمر غامق بها نسبة سكر مرتفعه وخالية من الألياف والحلقات أما إرتفاع درجة الحرارة فيؤدى الى ظهور التحليق بالجذور ويصبخ اللون باهت

التربه

تفضل الزراعه بالأراضى الصفراء الخفيفه بنوعيها والأرضى الثقيله تعطى جذورا مشوهه الشكل

التسميد

300كجم سماد أزوتى 15.5
200كجم سوبر فوسفات
10م3 سماد بلدى تضاف أثناء تجهيز الأرض

ميعاد الزراعه

من سبتمبر إلى الأسبوع الأول من نوفمبر ويزرع طوال السنه فى المناطق الساحليه والعتدلة الجو 

كمية التقاوى

3- 4 كجم من البذور ويجب تطهير أو معاملة البذور بإحدى المطهرات الفطريه قبل الزراعه

إعداد الأرض للزراعه

تحرث الأرض مع إضافة السماد البلدى وتخطط بمعدل 10-12 خطا فى القصبتين

طريقة الزراعه

نثرا على جانبي الخط

الرى

لا يحتاج البنجر الى رى غزير متلاصق ويتم الرى طبقا لحاجة النبات

النضج والحصاد

يتم الجمع بعد حوالى 3-4 شهور ويعطى الفدان فى الصيف 3- 4 طن شتاء 6- 10 أطنان

الأصناف

1- برفكت ديترويت 


 والجذور لونها أحمر داكن وخاليه من الخلفات شكلها مستدير ينضج بعد 90 – 100يوم

2- ديتويت أمبروفد


 صنف محسن من الصنف السابق وحجم جذورة أكبر من برفكت 
ديترويت واللون أحمر أرجوانى ينضج بعد حوالى 90-100يوم

3- كروسي إجيبشيان


 ينضج بعد حوالى 75-90 يوما والجذور كرويه مبططه ملساء واللحم أحمر أرجوانى وخلفات النمو غير تامة الوضوح


Printfriendly