ورد النيل واستخدامه في تغذيه الحيوان

يعد ورد النيل  مشكلة كبيرة لما يستهلكه من كميات هائلة من الماء الصالح للزراعة، ويعوق حركة الملاحة الري ويسد المجاري المائية كالترع والمصارف. كما أنه يستهلك الأكسجين الذائب في المياه مما يهدد حياة الأسماك والكائنات المائية. بالإضافة إلى أنه يأوي العديد من القواقع وتم التوجة مؤخرا لاستخدامة فى تغذية الحيوان باضافتة الى الاعلاف او عمل دريس او سيلاج منة 

ورد النيل- عشب الماء
Water Hyacinth 
الاسم العلمى 
 (Eichhornia crassipes)


التعريف بنبات ورد النيل وكيفيه تكاثره 

يبدا ورد النيل نشاطه الخضرى وموسم تكاثره فى اشهر الربيع والصيف (ابريل – اغسطس) ويقل فى نهايه الخريف ويجف ويتوقف نشاطه (سكون شتوى ) فى فصل الشتاء (ديسمبر الى فبراير 

يتكاثر هذا النبات جنسيا وايضا خضريا بمعدلات سريعه جدا خاصه اذا توفر له الظروف المناسبه (كالحراره) سواء كانت دافئه او حاره وقله الملوحه بالمياه وارتفاع نسبه المخلفات كمخلفات الاسمده والمصانع فى الترع والمصارف 

الوصف النباتى 

يتكون النبات من ورقه والساق وهى الاجزاء الهوائيه والريزومات والجذور وهى (المغموره ) تحت الماء كما ان لون النوره هى اللون البنفسجى

الاضرار الناتجه عن وجود ورد النيل فى الترع والانهار والمصارف 

ينمو ورد النيل فى نهر النيل وفى الترع والمصارف والمستنقعات والقنوات مما يؤدى الى اعاقه الملاحه وسد الترع وتعطيل الرى . كما تتجمع القواقع والمحارات وخاصه قواقع البلهارسيا حيث تلتصق بالجذور والاجزاء الخضريه 


ويعتبر النبات مأوى للزواحف والثعابين خاصه فى فصل الصيف ، يتسبب نبات ورد النيل فى اقلاع الاكسجين الذائب فى الماء ورفع درجه قلويه الماء مما يههد حياه الاحياء المائيه كالاسماك ويعمل على اعاقه الصيد . كما ان كبر المساحه السطحيه لورقه ورد النيل وطفو النبات فوق سطح الماء يؤدى الى فقدان كميات كبيره من مياه النيل عن طريق النتج

الايجابيات الناتجه عن وجود ورد النيل 

بالرغم من الاضرار التى يسببها تراكم نبات ورد النيل فوق المسطحات المائيه الا ان هناك بعض الايجابيات التى تحدث نتيجه لنموه هذه المسطحات نذكر منها ما يلى 

1- تنقى المسطحات المائيه وخاصه المصارف والترع شديده التلوث من المعادن الثقيله كالحديد والنحاس والرصاص والكادميوم وغيرها اى ان وجوده يقلل من تلوث الماء من هذه العناصر الثقيله المميته التى تدمر الخلايا الحيه منقذا بذلك كل الكائنات الحيه سواء التى تعيش فى مياه النهر او المستفيده من مياهه وعلى شواطئه من التسمم 

2- تحتوى النباتات الناميه من ورد النيل على انزيم اليوريز المحلل لليوريا حيث يقوم هذا النبات بتحليل اليوريا الناتجه من القاء مخلفات المزارع (كالسماد الكيماوى) فى الترع والمصارف ومن ثم يتم التخلص من اليوريا لذا يفضل ترك الجذور والريزومات فى مناطق الصرف الصحى والزراعى لعده مرات متتاليه حيث يستفاد منها فى تحليل اليوريا الموجوده وتجميع العناصر الثقيله وبعد ذلك يزال النبات ككل ويستخلص من جذوره انزيم اليوريز

3- يستفاد من اوراقه وسيقانه فى تغذيه الحيوان (كمصدر علفى جديد) كما يدخل فى بعض الصناعات كصناعه الورق ويستخدم كمصدر للوقود

اسباب انتشار نبات ورد النيل

1- ارتفاع نسبه مخلفات الاسمده الكيماويه فى المياه التى تصرف فى بعض الترع بالاضافه الى مخلفات المصانع التى ترمى فى مياه النيل تساعد على نمو وانتشار النبات 

2- توقف الفيضانات التى تعتبر بمثابه غسيل يتم سنويا بصوره طبيعيه كانسه لبقايا النباتات والمخلفات والنموات الجديده للحشائش المائيه 

3- خلو مياه النيل من الطمى مما ساعد على تخلل الضوء الى المياه باعماق كبيره ساعدت على نمو الحشائش وتكاثره وخاصه ورد النيل 

4- تجميع النبات وتركه على جسور الترع والانهار يساعد على نمو النبات مره اخرى 

5- ضعف تنسيق الجهود على امتداد المجرى المائى مما يهدد المناطق الشماليه بغزو النبات من المناطق الجنوبيه

طرق مقاومه ورد النيل 

تقوم وزاره الاشغال والموارد المائيه باعمال المقاومه وذلك باستخدام ثلاثه طرق رئيسيه 

1- طرق ميكانيكيه

تتم باستخدام الكراكات والحفارات الهيدروليكيه المزوده بقواديس قص لازاله الحشائش بانواعها . كما تستخدم سلاسل من الصلب مزوده بعدد من الشوك حيث يتم جرها بواسطه جرار زراعى . كما تستخدم الايدى العامله لازاله الحشائش بالادوات اليدويه من الترع الصغيره التى يقل عرض القاع فيها عن مترين حيث يتم تدريب العمال عليها مع تطوير بعض المعدات اليدويه التى اثبتت كفاءه عاليه

2- المقاومه الكيماويه

توقف استخدامها الان بسبب الاثار الجانبيه التى تحدثها على الثروه السمكيه فمن المعورف انه من الاضرار الناتجه من استخدام المبيدات هو تحلل النباتات دفعه واحده مما يؤدى الى استهلاك كميات كبيره من الاكسجين الذائب فى الماء اللازم لتنفس الاسماك بالاضافه الى التاثيرات السميه التى قد تصيب الانسان والحيوانات الزراعيه 

3- الطريقه البيولوجيه 

تتم هذه الطريقه باستخدام انواع معينه من الاسماك مثل سمك المبروك الصينى فى مقاومه الحشائش بصوره عامه وورد النيل بصوره خاصه . كما تستخدم بعض الحشرات المتخصصه فى التغذيه على ورد النيل فى المكافحه البيولوجيه مثل Neochetina eichhormiae , Neochetina bruchi وهذان النوعان من الحشرات لهما قدره عاليه فى التغذيه ووضع البيض على ورد النيل دون غيره من العوائل الاخرى حيث تتغذى هذه الحشرات على الطبقات الشطحيه للاجزاء الخضريه للنبات 

يتضح مما سبق ان المكافحه الميكانيكيه او البيولوجيه لا تقضى على النبات نهائيا ، لذلك يجب ايجاد طرق ايجابيه للتخلص من اضرار هذا النبات اما بادخاله فى الصناعه او استخدامه كوقود تو استخدامه كماده علفيه فى تغذيه الحيوان او كسماد عضوى غنى فى عنصر البوتاسيوم 

استخدام نبات ورد النيل فى الصناعه 

1- يستخدم نبات ورد النيل فى صناعه الورق الاسمر والكرتون والالواح وذلك بخلط الياف ورد النيل بمصادر اخرى مثل الياف قش الارز بنسبه (2:1) او بنسبه (1:1)

2- يستخدم لانتاج عيش الغراب وذلك بخلطه مع النخاله ومسحوق الحجر الجيرى بنسبه (5:10:100) مع يوريا وفوسفات عضوى 1.5% من الوزن ثم تخلط لمده 4-5 ايام ثم تنشر على الاسطح وتستخدم فى مزارع عيش الغراب  

3- يستخدم نبات ورد النيل فى انتاج مركز المعادن الثقيله حيث تفصل جذوره وتحرق ويستخلص من رمادها النيكل والكوبالت 

4- يستخرج من نبات ورد النيل عنصر البوتاسيوم وهو يمثل حوالى 5% من الماده الجافه ويستفاد منه كسماد عضوى رخيص خاصه فى الاراضى المستصلحه حيث اتضح ان اضافه نبات ورد النيل للتربه الرمليه والطينيه ادت الى زياده المحصول الكلى ومحصول حبوب القمح زياده غير معنويه كما زاد تركيز عناصر النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم فى النباتات الناميه فى التربه الرمليه بتأخير ميعاد الزراعه بعد اضافه ورد النيل 

5- يستخدم فى انتاج الفحم النباتى والفحم المنشط وانتاج البيوجاز وذلك عن طريق تجميع اوراق نبات ورد النيل وتجفيفه (تعتبر المصدر الرئيسى لانتاج البيوجاز) اعطت نسبه خلط 25% روث ابقار مع 75% من ورد النيل بيوجازا افضل 

القيمه الغذائيه لنبات ورد النيل 

التركيب الكيماوى والمعدنى 

يختلف التركيب الكيماوى لنبات ورد النيل باختلاف منطقه الجمع (مكان تواجده) وخاصه البروتين الخام والمستخلص خالى الازوت (السكريات – النشا – هيميسليلوز) والرماد وكذلك تبعا لمرحله نمو النبات ويختلف ايضا التركيب الكيماوى فى اجزاء النبات الواحد فالجذور تحتوى على نسبه عاليه من الرماد الخام والعناصر المعدنيه وخاصه البوتاسيوم والعناصر الثقيله مثل الحديد والنحاس اعلى بالمقارنه باجزاء النبات الاخرى كالاوراق والسيقان

كما يحتوى النبات على نسبه عاليه من الرطوبه تصل الى 90%او اكثر حيث تقل هذه النسبه نسبيا فى الجذور والاوراق بالمقارنه بالسيقان كما تمثل جذور النبات واوراقه نسبه من وزن النبات الكامل تقدر بحوالى 8.28% فى المتوسط على التوالى وتتوقف هذه النسبه على نوع النبات ومرحله نموه

كما ان الماده الجافه لنبات ورد النيل تختلف باختلاف المكان الذى اخذت منه ووقت الحصاد ومرحله النضج ، وداخل النبات نفسه

يقوم النبات بامتصاص العناصر المعدنيه من الماء وتختلف نسبتها فى النبات تبعا لدرجه تلوث الماء بهذه العناصر

وقد اظهر التحليل المعدنى للاجزاء المختلفه للنبات ان الاوراق والاجزاء الهوائيه تحتوى على نسبه اعلى من الكالسيوم والبوتاسيوم بينما تجد الجذور تحتوى على نسبه عاليه من الصوديوم

استخدام ورد النيل فى تغذيه الحيوان 

يتضح من الجدولين السابقين ان نبات ورد النيل يحتوى على نسبه عاليه من الرطوبه اكثر من 90%ونسبه عاليه من البوتاسيوم وعلى بعض العناصر الثقيله علاوه احتوائه على مواد مهيجه قلويه لا يقبل عليه الحيوان بصورته الطازجه لذلك من الضرورى تجهيز النبات بصوره تجعله صالحا ومقبولالتغذيه المجترات بدون حدوث اثار ضاره مع تحسين المأكول . وذلك باتباع النصائح الاتيه عند التغذيه عليه 

1- اختيار المكان الذى يجمع منه ورد النيل بحيث يقل فيه التلوث كنهر النيل والبعد كل البعد عن جمعه من الترع والمصارف وخاصه المصارف المجاوره للمناطق الصناعيه التى تصرف فيها نفاياتها لمقاومه الاثار السميهالناتجه عن امتصاص النبات للعناصر الثقيله 

2- تقطع الجذور وتستبعد نهائيا بسبب ما تحتويه من العناصر الثقيله كارصاص والحديد والزنك والنحاس والسيليكا وغيرها

3- يجب استخدام نبات ورد النيل جافا ونوعا وليس بصورته الطازجه ، ولكن بعد تقليل الرطوبه منه بطريقه الذبول خاصه عن عمل السيلاج او خلطه ببعض المخلفات الحقليه كالاتبان وحطب الاذره ومفروم القوالح وغيرها من المخلفات . اما فى حاله استخدمه كدريس , يجب ان تقل فيه الرطوبه حتى تصل الى% 12 

4- يحظر التغذيه على نبات ورد النيل كمصدر غذائى وحيد للحيوان حيث يسبب اثارا سميه للمجترات ، ولكن يجب استخدامه مع المواد العلفيه الاخرى بنسبه لا تسبب ضررا للحيوان

5- يمكن ادخاله فى الاعلاف المتكامله بنسه لا تزيد عن 20% وذلك بعد تجفيفه وتقطيعه او طحنه كأحد مكونات الاعلاف 

6- لابد من اجراء عمليه تدرج لادخال دريس او سيلاج ورد النيل فى علائق المجترات حتى يتعود عليه الحيوان ولكى لا يسبب اضطرابات معديه للحيوان 

7- يجب عند التغذيه على نبات ورد النيل اضافه نسبه من العليقه المركزه لا تقل عن 60%من العليقه الكليه حتى لا يحدث فقد فى وزن الجسم

8- لا يعطى دريس او سيلاج ورد النيل للحملان الصغيره بعد الفطام مباشره ولكن بعد سته اشهر من العمر للحصول على معدل نمو جيد 

9- وجد ان القيمه الغذائيه لدريس ورد النيل لا تقل عن القيمه الغذائيه لعديد من المواد الخشنه المستخدمه فى تغذيه الحيوان لذا يمكن احلاله محل احداها 

اولا : دريس ورد النيل 

يتم فصل الجذور واستبعادها من نبات ورد النيل تجفف الاجزاء الهوائيه (الاوراق والسيقان) تجفيفا شمسيا فى فتره زمنيه تتراوح بين 20-30يوما حسب الظروف الجويه  مع تقليب النبات باستمرار كل يومين وتسمى هذه بالطريقه اليدويه كما يمكن استخدام

 الطريقه المحسنه لعمل الدريس ، وهى نشر النبات على حوامل ثلاثيه او على اسلاك الاسوار حتى يجف ثم يقطع ، ويستخدم فى تغذيه الحيوان وذلك باحلاله محل جزء من دريس البرسيم بنسبه لا تزيد عن 50% فى علائق الاغنام ، بما يعادل 16%من العليقه الكليه المحتويه على 68%علفا مركزا 32% دريس البرسيم بدون تاثير ضار على اداء الاغنام كما اوضحت التجارب

وقد لوحظ وجود تشابه بين الاجزاء الخضراء لنبات ورد النيل المجفف جزئيا والحشه الاولى للبرسيم المصرى من حيث التحليل الغذائى مع وجود بعض الاختلافات فيما يختص بموازين الازوت والعناصر المعدنيه 

كما يمكن احلال دريس ورد النيل محل قش الارز بنسبه لا تزيد عن 30% من العليقه الكليه بدون تأثير يذكر على اداء الحملان وصفات الذبيحه

القيمه الغذائيه لاحلال دريس ورد النيل محل قش الارز بنسبه 30،20% على اساس الماده الجافه فى علائق الحملان الناميه وكميه المأكول ومعدل النمو والكفاءه التحويليه 

وكذلك يمكن استخدام دريس ورد النيل ليحل محل الاتبان كتبن القمح فى علائق الاغنام دون تأثير يذكر على معدلات النمو او كفاءه التحويل الغذائى ، مع اعطاء 2% من وزن الحيوان عليقه مركزه ومحل تبن الفول بنسبه لا تزيد عن 30% ولكن 15%تبن فول مع عليقه مركزه حوالى 55% اعطت افضل النتائج 

كما ان دريس ورد النيل لا يحتوى على مستويات حرجه من النترات والاوكسالات والتاتينات كما فى النبات الطازج 

ويمكن اضافه اذره عند التغذيه على دريس ورد النيل بدلا من العليقه المركزه كمصدر للطاقه

ثانيا : استخدام ورد النيل فى الاعلاف المتكامله 

العلف المتكامل هو خليط من المواد النباتيه الخشنه والمواد المركزه مع بعض الاضافات كالاملاح المعدنيه ومسحوق حجر الجير بحيث يصبح العلف متزنا من حيث الطاقه والبروتين ويسمح للحيوان المجتر بان ياخذ كفايته من العلف المركز وكذلك العلف الخشن بصوره افضل عما اخذ الحيوان منهما بصوره منفصله كل على حده

الاعلاف المتكامله التى تستخدم فى تسمين العجول تنقم الى نوعين . فهناك علف متكامل يستخدم فى مرحله مبكره من عمر الحيوان ويسمى علف متكامل مرحله اولى وفيه المواد الخشنه لا تزيد عن 40% والمولاس او الفيناس لا يزيد عن 15% بينما الحبوب المجروشه لا تقل عن 25% اما العلف المتكامل الاخر فيستخدم فى مرحله متأخره نوعا ويسمى علف متكامل مرحله ثانيه وفيه المواد الخشنه لا تزيد عن 30% والمولاس لا يزيد عن 15%بينما الحبوب المجروشه لا تقل عن 30% اما العلف المتكامل لماشيه اللبن فالمواد الخشنه لا تزيد فيه عن 50% والمولاس لا يزيد عن 15% والحبوب المجروشه لا تقل عن 25% كما يجب ملاحظه ان لا تزيد نسبه اليوريا عن 1.5% فى الاعلاف المتكامله ، ولا تزيد نسبه السرسه عن 15% وان تكون مطحونه وذلك فى علائق ماشيه اللبن وفى حاله استخدام زرق الدواجن او فرشه الطيور فى علائق التسمين فيجب الا تزيد نسبتها عن% 20 
يستخدم نبات ورد النيل المجفف هوائيا (دريس) فى العلائق المتكامله بعد طحنه بنسبه لا تزيد عن 50% من العليقه 

كما يوجد نموذج اخر للعلائق المتكامله والمحتويه على نبات ورد النيل واحلاله بنسبه 10% ، 20% ،30% من حبوب الشعير 

ثالثا : استخلاص البروتينات من ورد النيل والاستفاده من التفل

يتم ذلك باستخدام عصارات اسطوانيه او عصارات حلزونيه وبذلك نتخلص من 80% من الرطوبه الكليه للنبات فيسهل نقل النبات الى اماكن الانتفاع به ويلاحظ انه اثناء عمليه العصر يفقد النبات الى جانب الرطوبه جزءا من المكونات الغذائيه مثل البروتين الخام وبعض الكربوهيدرات الذائبه ، حيث يستفاد منها بعد تركيزها فى عمليات تصنيعه اخرى كمصدر للمركزات البروتينيه والتى تستخدم كاضافات بروتينيه فى تغذيه الدواجن اما المتبقى بعد العصر (التفل ) فيستخدم فى تغذيه المجترات ، حيث امكن ادخال تفل ورد النيل فى علائق متكامله للاغنام بنسبه لا تزيد عن 40%مع مصادر بروتينيه مختلفه كما يستخدام تفل ورد النيل فى الاعلاف المتكامله للحملان الناميه 

رابعا : حفظ نبات ورد النيل فى صوره سيلاج

السيلاج هو طريقه من طرق الحفظ بمعزل عن الهواء عن طريق تخمير النبات فى سلسله من التخمرات المرغوبه بعدها يصبح صالحا للتغذيه عليه . وهو غذاء شهى للحيوانات لاحتوائه على نسبه عاليه من الرطوبه حوالى 65-70% مع توفر نسبه من الكربوهيدرات الذائبه كالمولاس او الفيناس الذى يكسبه الطعم والمذاق الحلو فيقبل عليه الحيوان المجتر بشهيه عن الدريس 

يتم تجهيز نبات ورد النيل بعد تقطيع الجذور واستبعادها بان يقطع الى اجزاء يبلغ طولها من 3-5سم بواسطه ماكينه تقطيع الاعلاف الخشنه ثم يترك فى الهواء حتى تصل رطوبته الى النسبه المطلوبه (65-70%) ويتم معرفه ذلك بان تؤخذ عينه من العلف الاخضر المقطع وتكور باليد وتضغط قليلا ثم تترك ، فان تفككت ببط دل ذلك على ملائمه نسبه الرطوبه لعمل السيلاج اما اذا تفككت بسرعه دل ذلك على زياده الجفاف ويستوجب ذلك اضافه ماء لتعديل الرطوبه اما اذا لم تتفكك فان الرطوبه تكون اكثر من اللازم وفى هذه الحاله يخلط النبات مع بعض الاتبان مثل حطب الاذره او تبن الفول او قش الارز لتقليل رطوبته 

وفى كل الحالات نظرا لارتفاع محتوى ورد النيل من الرطوبه ، وطول المده الزمنيه اللازمه لتجفيفه ، ينصح بخلط النبات مع بعض المواد الخشنه الاخرى بنسبه تصل الى 20%(وذلك على اساس الماده الجافه ) ويضاف المولاس بنسبه 5-10% من وزن المخلوط الكلى . كما يمكن اضافه فرشه زرق دواجن بنسبه لا تزيد عن 20% لنبات ورد النيل مع اضافه 5% مولاس او فيناس

ويتم عمل السيلاج على سطح الارض بين جدارين متوازيين بعد فرش الارض بقش الارز .فتوضع طبقات من نبات ورد النيل المقطع والمخلوط بالمواد الخشنه (حطب الاذره – فرشه دواجن – الاتبان ....... الخ ) ثم ترش بالمولاس وتكبس كل طبقه جيدا بالجرار الزراعى ذهابا وايابا واذا تعذر توفر الجرار يملأ برميل فارغ بالرمل ويقفل ، ويمرر على كل طبقه مع ضغط الجوانب جيدا خاصه الملاصقه للحائط والجدران الى ان ننتهى من عمل كل الطبقات كالسابق ذكره ثم يغطى السطح بقش االارز وبغطاء من المشمع البلاستيك ويوضع فوقه طبقه كثيفه من الطمى بارتفاع 30سم ثم يوضع عليها اثقال مثل الحجاره او الكاوتشوك او اى اثقال متوفره بالمزرعه لاحكام عمليه العزل والضغط وتستمر عمليه السيلجه والكمر مده لا تقل عن شهرين ومن ذلك يتضح انه يمكن عمل مخاليط مختلفه من سيلاج نبات ورد النيل والمواد الخشنه الاخرى مع المولاس تكون مرتفعه فى قيمتها الغذائيه بالمقارنه بدريس ورد النيل كما تختلف القيمه الغذائيه لمخاليط سيلاج ورد النيل باختلاف المواد المضاف اليه

Printfriendly