الاروجانو ( الزعتر الجبلى )


نبات الاروجانو او الزعتر الجبلى نبات عشبى معمر غزير التفريع وينمو بريا فى سيناءوالاردن وفلسطين يستخدم كتوابل ولة صفات علاجية تجود زراعتة فى جميع الاراضى ماعدا الاراضى المالحة وسيئة الصرف 

الفصيلة الشفوية 
Lamiaceae ( Labiatae) 
الاسم العلمى 
Origanum syriacum Var. Sinacum 
الاسم الانجليزى 
Origano 
اسماء اخرى 
زعتر جبلى - زعتر عريشى - زعتر 

الموطن الاصلى 

ينمو بريا فى المناطق الجبلية فى سيناء ( جبل سانت كاترين - اودية جنوب سيناء)والاردن وفلسطين وفى مصر تتركز زراعتة فى شمال سيناء ( الشيخ زويد - رفح 

الوصف النباتى 

نبات عشبى معمر يصل ارتفاعة 50-60 سم - غزير التفريع الاوراق تشبة اوراق الردقوش تماما وهى بسيطة متقابلة حافتها كاملة ومغطاة باوبار لونها اخضر رمادى لها رائحة عطرية تشبة رائحة الزعتر والازهار بيضاء فى شكل عناقيد فى طور اكتمال نمو النبات تتكون بذور بنية اللون عند اكتمال نضجها ( لا يكون بذور تامة النضج تحت الظروف العادية ) والزيت الطيار يحتوى على ثيمول وثيوجين ولينالول وايجينول ومكونات اخرى عديدة 

Origano 

الاهمية الاقتصادية والاستخدامات 

تزرع منة مساحات محدودة فى منطقتى الشيخ زويد ورفح بشمال سيناء نظرا لعدم توفر موارد مائية تسمح بزيادة المساحة بالاضافة الى ارتفاع تكاليف زراعة الفدان لارتفاع اسعار الشتلات وهو يعد من المحاصيل الواعدة والمطلوب زيادة المساحة المنزرعة منها لتلبية طلبات التصدير 

الجزء الاقتصادى المستعمل 

الاوراق الجافة من التوابل الهامة فى بلاد الشام وله نفس استخدامات الزعتر العلاجية والغذائية 

الارض المناسبة 

جميع انواع الاراضى عدا شديدة الملوحة وسيئة الصرف والمويؤة بالحشائش وخاصة الحامول ويمكن زراعتة فى الاراضى المستصلحة طالما امكن توفير كميات وفيرة من مياة الرى والتى لاتزيد درجة ملوحتها عن 2500 جزء فى المليون 

طرق التكاثر وميعاد الزراعة 

لا تكون النباتات بذور تامة النضج تحت الظروف العادية فهى تحتاج لعدد معين من ساعات البرودة لتكوين بذور تامة النضج او عدم ارتفاع درجة حرارة الجو اثناء فترة العقد لذا يتم اكثارة خضريا بواسطة الفسائل والعقل 

التكاثر بالفسائل والعقلة 

  الزعتر الجبلى - الاروجانو
كما سبق فى البردقوش 

اعداد الارض للزراعة وطريقة الزراعة 

كما سبق الاشارة اليه فى البردقوش 



الخدمة بعد الزراعة 

الترقيع 

اذا اعتنى بالزراعة والرى فنادرا ما تموت اى نباتات فى الحقل واذا ماحدث ذلك يفضل سرعة الترقيع حتى تكون النباتات متجانسة فى الحقل وتعطى محصولا جيدا ويتم الترقيع بعد 15 يوم من الزراعة ويتم فى العادة زراعة الشتلات فى اكياس توضع فى المشتل لاستخدامها عند الحاجة الى الترقيع 

الرى 

النباتات الحساسة لزيادة الرى مثل الزعتر فهى تتحمل الحرارة والجاف ولكن توفير عدد من الريات خلال موسم الصيف يؤدى الى الحصول على محصول وفير طوال العام وعموما يتم استخدام المعدلات السابقة كما فى البردقوش 

التسميد
كما فى البردقوش 

الافات 

ديدان الاوراق والمن والجاسيد
البياض الدقيقى 
النيماتودا
الاكاروسات
اعفان الجذور
الدودة القارضه 
الحفارات 

الحصاد والتجفيف 

كما فى البردقوش

المحصول 

يعطى الفدان فى المتوسط المحصول التالى 1:1.5  طن اوراق جافة 

اهم الاسواق الخارجية 

الاتجاد الاوروبى - الولايات المتحدة - دول الخليج - اليابان 



Printfriendly