الخبيزة Mallow

زراعة الخبيزة
الخبيزه هى نبات عشبى حولى والموطن الصلى لها هو اوروبا ولها اهمية غذائية عالية لاحتوائها على فيتامين أ و ج والجو المناسب لزراعتها هو الشتاء وتجود زراعتها فى جميع انواع الاراضى ومواعيد الزراعة من اول شهر سبتمبر الى شهر اكتوبر 

الاسم العلمي للخبيزه / الأهمية الاقتصادية والغذائية للخبيزة / الجو المناسب لزراعة الخبيزة / التربة المناسبة لزراعة الخبيزة / طريقة تكاثر الخبيزة/ إعداد الأرض لزراعة الخبيزة / مواعيد زراعة الخبيزة / كمية تقاوي الخبيزة / عمليات خدمة الخبيزة / حصاد الخبيزة / كمية محصول الخبيزة / آفات الخبيزة /أمراض الخبيزة / إنتاج تقاوي الخبيزة


الاسم الانجليزي
 Mallow
الاسم العلمي
 Malva paoviflora 

العائلة : الخبازية
Mavaveae 

الموطن الاصلى 

يعتقد ان الموطن الاصلى اوروبا و المناطق المجاورة من اسيا 

الوصف النباتى 

الخبيزة نبات عشبى حولى - الجذر وتدى متعمق فى التربة والساق قصيرة والاوراق كلوية مسننة الحافة ذات عنق طويل مفصصة الى 3-5 فصوص غير عميقة وتحمل الازهار مفردة او فى مجاميع فى اباط الاوراق وهى صغيرة معنقة والمبيض عديد الكرابل والثمرة متجمعة منشقة بكل ثمرة جزئية بذرة واحدة 

Malva paoviflora

الأهمية الاقتصادية والغذائية 

تحتوى أوراق الخبيزة على البروتين والدهن والكربوهيدرات والألياف والأملاح المعدنية وفيتامين أ . ج بنسب متفاوتة وتستخدم أوراقها فى الطهو كما يمكن تجفيفها واستخدامها للأغراض الطبية .


الجو المناسب 

الخبيزة محصول شتوى تحتاج الى درجة حرارة 15-21 وهى تتحمل البرودة ولكنها لاتتلائم مع الجو الحار والذى يشجع على الإزهار ويجعل صفات الأوراق رديئة وأوراقها متليفة .

التربة المناسبة


تجود زراعة الخبيزة في جميع أنواع الأراضى الجيدة الصرف ويفضل زراعتها في الأراضي الطميية

طريقة التكاثر


تتكاثر الخبيزة بالبذرة مباشرة فى المكان المستديم اما نثرا فى احواض مساحتها 3*3 واما فى سطور تبعد من بعضها البعض مسافة 20 سم داخل الحوض ويلزم لزراعة الفدان 8-10 كجم من البذور عند الزراعة نثرا وتنخفض الى 4-5 كجم عند الزراعة فى سطور وانسب موعد للزراعة من سبتمبر الى اكتوبر .

إعداد الأرض للزراعة 


يتم حرث الأرض مرتين وتنعم التربة جيدا ثم تزحف ويضاف السماد البلدي والفوسفات والبوتاسيوم وبعد ذلك تقسم الأرض إلى أحواض ثم تقسم الأرض الى أحواض 3*3 ويتم الزراعة فيها نثرا أو فى سطور على أبعاد 20سم بين كل نباتين ثم تغطى البذرة بطبقة رقيقة من التراب ثم تروى الأرض.

مواعيد الزراعة 


تتم زراعة البذور فى أول شهر سبتمبر حتى آخر شهراكتوبر.

كمية التقاوي 


يحتاج الفدان إلى 8 – 10 كجم من البذور فى حالة الزراعة نثرا أما الزراعة فى سطور فيحتاج الى 4-5 كجم .


MALLOW
زراعة الخبيزة 
عمليات الخدمة 

 الري 

يتم ري النباتات بشكل متقارب كل أسبوعين او ثلاثة وذلك حسب درجات الحرارة ونوعية التربة


 التسميد

قبل الزراعة

يحتاج الفدان الى 10-15 متر مكعب سماد عضوى+75 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم  

 بعد الزراعة

 ثم تضاف 150 كجم سلفات نشادرو50 كجم سلفات بوتاسيوم بعد 3-4 اسابيع من الزراعة 

ويضاف 50 كجم سلفات نشادر بعد كل حشة 

النضج والحصاد


تحصد الخبيزة بحش النباتات عندما تبلغ الاوراق الحجم المناسب للتسويق وتؤخذ عادة فى الزراعات المبكرة نحو 4-6 حشات تكون الحشة الاولى بعد الزراعة بنحو شهر ونصف ثم تجرى الحشات التالية شهريا 

كمية المحصول 


يعطى الحشة الأولى 4 طن فى المتوسط وتصل فى الحشة الخامسة الى حوالى 7 طن .

الآفات والأمراض


المن – الدودة القارضة – دودة الخبازى – دودة ورق القطن

إنتاج التقاوي


للحصول على بذور يتم زراعة البذور فى سبتمبر وأكتوبر ثم تحش منها أربعة حشات وبعدها يتم التسميد الجيد ثم تترك النباتات لتزهر حتى تنضج البذور فى شهر مايو.



من كتاب زراعة وانتاج الخضر الورقية 
معهد بحوث البساتين 

Printfriendly