مقطع لحم البطن


flank  مقطع لحم البطن
      
هذا المقطع من اللحم لا يقبل علية المستهلك وهو من المقاطع الغزيرة الدهن القليلة اللحم الاحمر واليافة طويلة غير لينة وافضل طرق الاستخدام والطهى هى ان يطهى مع الخضار بالتسبيك او يفرم ويسبك ويحشى به الخضر مثل الباذنجان والكرنب 

flank

Printfriendly